居酒屋 · 拉麺
SpeisekarteCateringPresseKarriereKontakt
Offene Küche im DAIKAN, ein Koch bei der Arbeit
Karriere · Jobs in Köln仲間

Komm ins
Team.

Zwei Häuser in Köln, eine Küche mit festen Standards und ein Team, das jeden Abend gemeinsam trägt. Wir suchen Menschen für Service, Bar, Küche und Sushi, in Vollzeit, Teilzeit oder als Aushilfe. Ab 2027 bilden wir auch aus.

Service & BarKüche & RamenSushiAusbildung ab 2027
DAIKAN Team beim Servieren auf einem Event
Rolls werden in der DAIKAN-Küche angerichtet
Angerichtete Platte mit Special Rolls

Wo du anfängst.

Drei Bereiche, ein Laden. In allen Bereichen suchen wir Vollzeit, Teilzeit und Aushilfen. Erfahrung hilft, entscheidend ist, dass du Lust auf Gastronomie hast.

01Bereich

Service & Bar

Du bist das Gesicht des Hauses. Du kennst die Karte, erklärst das Izakaya-Prinzip und sorgst dafür, dass sich jeder Tisch gut aufgehoben fühlt, auch wenn der Laden voll ist.

  • Servicekraft
  • Bar & Cocktails
VollzeitTeilzeitAushilfe
02Bereich

Küche & Ramen

Brühe, die seit dem Morgen kocht, Rezepturen, die sich nicht verändern. Du arbeitest nach festen Standards und sorgst dafür, dass jede Schüssel so rausgeht wie die davor.

  • Koch & Köchin
  • Beikoch & Küchenhilfe
  • Spüle
VollzeitTeilzeitAushilfe
03Bereich

Sushi

Special Rolls, Nigiri, Sashimi. Hier zählen ruhige Hände, Sauberkeit und ein Auge fürs Anrichten. Wer schon gerollt hat, ist im Vorteil, wer lernen will, auch.

  • Sushi-Koch & Sushi-Köchin
  • Quereinstieg möglich
VollzeitTeilzeitAushilfe

Nichts Passendes dabei? Schick uns trotzdem eine Nachricht. Initiativbewerbungen lesen wir immer.

Initiativ bewerben →
Feste StandardsKlare Rezepturen und Abläufe. Du weißt, wie es gemacht wird, und musst nicht raten.
EinarbeitungNiemand steht am ersten Abend allein. Du lernst im Team, Schritt für Schritt.
Zwei HäuserBelgisches Viertel ab mittags, Nippes am Abend. Sag uns, was zu dir passt.
Seit 2016Zehn Jahre Izakaya in Köln, gewachsen mit den Menschen, die hier arbeiten.
Neu ab 2027
Ausbildung修業

Hier lernst du’s.

Ab 2027 bilden wir bei DAIKAN zum Restaurantfachmann und zur Restaurantfachfrau aus. Du lernst Gastronomie in einem Service, der jeden Abend volles Haus kennt. Vorkenntnisse brauchst du nicht, Freude am Umgang mit Menschen schon.

Für 2027 bewerben →
Ausbildung · 3 Jahre

Restaurantfachmann & Restaurantfachfrau

Gäste empfangen, beraten, Abläufe im Blick behalten. Du lernst Service, Bar und Organisation, im Restaurant und bei unseren Catering-Events. Offiziell heißt der Beruf heute Fachmann bzw. Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie.

  • Service & Gästebetreuung
  • Bar, Getränke & Sake
  • Planung von Events & Catering
Ablauf流れ

In drei Schritten.

Kein Anschreiben nötig. Ein paar Zeilen über dich reichen für den Anfang.

01

Bewerbung

Name, Kontakt und der Bereich, der dich interessiert. Dauert zwei Minuten.

02

Kennenlernen

Wir melden uns und laden dich zu einem kurzen Gespräch in eines der Häuser ein.

03

Probearbeiten

Du arbeitest einen Tag mit. So sehen beide Seiten, ob es passt.

Bewerbung応募

Erzähl uns von dir.

Pflichtfelder sind markiert. Lebenslauf oder Zeugnisse kannst du direkt anhängen, musst du aber nicht.

Lebenslauf, Zeugnis oder Foto · PDF, Word oder Bild · max. 10 MB

Die Bewerbung geht direkt an das DAIKAN. WhatsApp bereitet die Nachricht stattdessen in deinem WhatsApp vor.

Danke, deine Bewerbung
ist angekommen.

Wir schauen sie uns in Ruhe an und melden uns per Telefon oder E-Mail bei dir.

Zur Startseite
Lieber direkt+49 221 30135915 · Belgisches Viertel
Lebenslauf per Mail[email protected]

Häufige Fragen.

Das Wichtigste zu Jobs und Ausbildung bei DAIKAN, kurz beantwortet.

Brauche ich Erfahrung in der Gastronomie, um mich bei DAIKAN zu bewerben?
Nicht zwingend. Erfahrung hilft, entscheidend ist, dass du Lust auf Gastronomie hast. Im Sushi-Bereich ist auch ein Quereinstieg möglich, und niemand steht am ersten Abend allein.
Gibt es Jobs in Vollzeit, Teilzeit und als Aushilfe?
Ja. In allen Bereichen, also Service und Bar, Küche und Sushi, suchen wir Vollzeit, Teilzeit und Aushilfen. Gib im Formular einfach an, was zu dir passt.
Wie läuft die Bewerbung bei DAIKAN ab?
Du füllst das Formular auf dieser Seite aus, ein Anschreiben ist nicht nötig und den Lebenslauf kannst du optional anhängen. Danach melden wir uns für ein kurzes Kennenlernen in einem der Häuser, und du arbeitest einen Tag zur Probe mit.
Bildet DAIKAN aus?
Ja, ab 2027 bilden wir zum Restaurantfachmann bzw. zur Restaurantfachfrau aus. Offiziell heißt der Beruf Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, die Ausbildung dauert drei Jahre. Du kannst dich schon jetzt dafür bewerben.
In welchem Haus würde ich arbeiten?
DAIKAN hat zwei Häuser in Köln: im Belgischen Viertel (Maastrichter Str. 9, ab mittags geöffnet) und in Nippes (Neusser Str. 332, abends). Im Formular kannst du angeben, welches Haus du bevorzugst.
Jetzt bewerben